Измеритель сахара и кислотности овощей и фруктов PAL-BX/ACID3

Комбинированный цифровой измеритель кислотности и сахаристости  овощей и фруктов PAL-BX/ACID3. Кислотность томатов.

Цифровой рефрактометр серии PAL  внесен в Госреестр средств измерения РФ.

Пищевые качества овощей, плодов и ягод зависят, прежде всего, от содержания в них растворимых углеводов. К ним принадлежат наиболее распространенные в плодах, овощах и ягодах моносахариды - фруктоза, глюкоза и дисахарид - сахароза. Содержание сахаров - один из основных показателей качества урожая фруктов, плодов, ягод, цитрусовых. %Brix также является одним из важнейших показателей качества плодо-овощной продукции и соков. В ГОСТ 51433-99 сказано, что Brix характеризует общее содержание сухих растворимых веществ. По нему можно определить степень концентрации сока, что на различных этапах производства будет являться одним из важнейших критериев качества.

Комбинированный измеритель кислотности и сахаристости фруктов PAL-BX/ACID3 предназначен для измерения показателя кислотности в томатах и показателя преломления по шкале %Brix.

Это уникальный прибор, не имеющий аналогов в мире.

Теперь Вам не нужны реагенты и расходные материалы. Более того, теперь этот прибор может также работать в режиме рефрактометра. Таким образом на одном приборе Вы можете измерить как кислотность помидоров (а также любых фруктов и овощей), так и их сахаристость. Достаточно поместить каплю испытуемого сока в измерительную ячейку и нажать клавишу старт. Данный прибор может использоваться для определения кислотности помидоров и других овощей и фруктов.

Комбинированный измеритель кислотности и сахаристости фруктов PAL-BX/ACID3 используется для следующих измерений:

1.    для проведения измерения процентного содержания сахаров и кислоты в ягодах, фруктах, овощах, цитрусовых, соках, соко-содержащих напитках;
2.    для измерения кислотности помидоров; 
3.    для определения пика созревания, сроков сбора урожая;

4.    в производстве томатного и других соков для определения кислотности.

Цель измерения

  Выявить этап созревания фруктов и овощей

1. Определить наступление лучшего времени сбора урожая.
2. В производстве томатного и других соков для определения сахарокислотного коэффициента .

3. Предоставить покупателю фрукты и овощи с лучшим вкусом.
4. Предложить деликатесные фрукты, когда туристы посещают сад.
5. Использовать для измерения сладости и кислотности для оценки зрелости фруктов, овощей и цитрусовых.
6. Как эффективный прибор для сельскохозяйственных ассоциаций и институтов, а также в пищевых производствах.

  Для продажи фруктов или овощей на рынок

Содержание витаминов, кислот и сахаров в фруктах определяет степень их полезности для питания. В супермаркете содержание сахара и лимонной кислоты будет информировать покупателя о свежести и качестве плодоовощной продукции. Если содержание сахара и лимонной кислоты будет отмечено на контейнере с фруктами или овощами, покупатель будет осведомлен о качестве продукта и будет его приобретать гораздо увереннее и охотнее.

Преимущества карманного портативного цифрового комбинированного измерителя кислотности и сахаристости фруктов PAL-BX/ACID1:

• Не требуются специальные навыки при работе с прибором

• Легко работать в любых условиях.

• Универсальность применения: измеряет сахарокислотный коэффициент (sugar/acid ratio) в ягодах, фруктах и соках.

• Используется для определения сроков уборки различных с/х культур. 

• Используется при производстве соков

Диапазон измерения этого рефрактометра Brix 0,0—60,0%, поэтому могут проводиться измерения цитрусовых, овощей, фруктов, соков, сокосодержащих напитков и т.д. Класс защиты IP65, поэтому его можно мыть проточной водой. Еще одно достоинство прибора, что его можно откалибровать на «0» при помощи воды.

 Звоните нам прямо сейчас и заказывайте карманный Цифровой карманный измеритель кислотности PAL-BX/ACID1 для измерения содержания сахара и концентрации лимонной кислоты в овощах, фруктах и любых соках.

Узнать больше: О применении рефрактометров в производстве соков